今日は雨の予報があけてみれば晴れ
おもいっきりバーベキュー日和


マンションの方のお嬢様のお誕生日会を
プールサイドを貸し切り大パーティー
私ははっきり言ってバーベキューが
特技といっても過言ではないほどの得意分野

すべてはタンパ仕込み
ニューヨークではブルックリンのタイガー服部家で鍛えられた

アメリカ人は何かにつけてバーベキュー
へたすら毎週末バーベキュー
バーベキューの解放感ほど気分のいいものはない

私が家を持つならば必ずバーベキューコンロを設けたい
今日はソヤをつれ朝から番まで徹底的バーベキュー学
バーベ キュー学なんて単位は他の大学では専攻できない項目

しかしバーベキューはただ焼けばよいというわけには行かない！

下準備から始まり酒の冷え具合、食材の需要と供給、
酒の需要と供給、乾杯の飲み物、肉の種類、野菜の種類、酒の種類

大人向けと子供向けの食材の違い、
味加減、ソース、サラダ、はてまたごはんものの種類や、
はたまた席の配置の仕方、音楽、
照明に至まで気を使わねばならない 炭の火加減も非常に大事

フレンチやイタリアンレストランのマナーも難しいが
バーベキューもスマートなマナーが存在する
肉、野菜、魚介類、最後の焼そばに至まで
完璧にしてこそバーベキュー人となる

夜になればなったで音楽、照明にまたむづかしい
ライトかランプかロウソクか間接照明なのか
みんなでわたしのタンパにくれば
一挙手一投足教えてあげる
マツダ式もまたある

今日のバーベキューは限りなくアメリカ式
フレンチーズのマスタードソースとA1ソースがあれば完璧
ジャークソースがあればジャマイカン式、

しかし以外に日本人はポン酢が人気
沖縄スタイルにしたいならやはり肉以外に
ポーク卵のスパムと卵焼きをはさんだおにぎりがいる
アメリカ式ならバンズのパンがいる

はやくみんな千葉に来なさい！

わたしのなかじゃ夏はまだまだおわらない！